L'eau, la vie
UTILISER L'EAU
Une température exceptionnellement élevée et les réserves en eau sont menacées en quelques semaines… Depuis plusieurs années, des étés caniculaires alternent avec des inondations catastrophiques. L’absence cruciale ou la surabondance d’eau sont devenues des préoccupations majeures dans notre société.
L’eau ne coule plus de source ! Tel est le constat que les experts dressent depuis une quinzaine d’années et que le public Français a découvert avec stupéfaction lors de la grande canicule de l’été 2003. Un milliard et demi d’hommes n’ont actuellement pas accès à 1’eau potable.
La pénurie d’eau ne concerne pas seulement 1’Afrique saharienne. Les cinq continents sont touchés par le changement climatique à 1’origine de la sécheresse dans les pays arides et de 1’augmentation des précipitations dans les zones tropicales.
La protection de 1’eau désormais rare remet en cause les habitudes de consommation.
Ne pas laver sa voiture ni arroser son jardin ni remplir sa piscine en plein été… deviennent des nécessités pour toutes personnes soucieuses d’économiser 1’eau et de la réserver à sa fonction vitale : 1’hydratation de 1’organlsme. Ces comportements individuels doivent aller de pair avec une nouvelle culture de 1’eau dans 1’industrie et dans 1’agriculture.
La prise de conscience des consommateurs et 1’évolutlon des mentalités s’accompagnent d’une redécouverte de 1’eau et de sa richesse.
Mais quelle eau boire aujourd’hui ?
Comment ne pas gaspiller 1’eau ?
Comment protéger la ressource ?
Comment redistribuer 1’eau à tous ?
Sodium, calcium, magnésium mais aussi plomb, aluminium, nitrates… Toutes les eaux ne sont pas bonnes à boire et toutes les eaux ne sont pas conseillées à tout le monde.
À chaque eau correspondent des propriétés thérapeutiques mais aussi des risques éventuels pour la santé. Alors quelle eau dans mon jardin, dans ma piscine et comment l'utiliser sans la gaspiller ?
L'eau est polaire
L'eau est polaire. Les molécules d'eau sont polaires, avec des charges partielles positives sur les hydrogènes, une charge négative partielle sur l'oxygène et une structure globale asymétrique. Ceci est dû au fait que l'oxygène est plus électronégatif, ce qui signifie qu'il attire mieux les électrons que l'hydrogène.
L'eau est un excellent solvant. L'eau a la capacité unique de dissoudre de nombreuses substances polaires et ioniques. Ceci est important pour tous les êtres vivants parce que, quand l’eau parcourt le cycle de l’eau, elle puise de nombreux nutriments précieux!
L'eau a une grande chaleur spécifique. Il faut beaucoup d'énergie pour augmenter la température d'une certaine quantité d'eau d'un degré, de sorte que l'eau aide à réguler la température dans l'environnement. Par exemple, cette propriété permet à la température de l'eau dans un étang de rester relativement constante de jour en nuit, quelle que soit la température atmosphérique changeante.
L'eau a une forte chaleur de vaporisation. Les humains (et les autres animaux qui transpirent) utilisent la chaleur de vaporisation élevée de l'eau pour se refroidir. L'eau est convertie de sa forme liquide en vapeur lorsque la chaleur de vaporisation est atteinte. Comme la sueur est faite principalement d'eau, l'eau qui s'évapore absorbe les excès de chaleur du corps qui sont libérés dans l'atmosphère. C'est ce qu'on appelle le refroidissement par évaporation.
L'eau a des propriétés cohésives et adhésives. Les molécules d'eau ont de fortes forces de cohésion en raison de leur capacité à former des liaisons d'hydrogène les unes avec les autres. Les forces cohésives sont responsables de la tension de surface, tendance de la surface d'un liquide à résister à la rupture lorsqu'il est placé sous tension ou stress. L'eau a également des propriétés adhésives qui lui permettent de se coller à d'autres substances qu'elle-même.
Ces propriétés cohésives et adhésives sont essentielles pour assurer la fluidité du transport dans de nombreuses formes de vie. Par exemple, elles permettent de transporter des éléments nutritifs au sommet d'un arbre malgré la force de gravité.
L'eau est moins dense sous forme de solide que sous forme de liquide. Quand l'eau gèle, les molécules forment une structure cristalline qui espace les molécules davantage que sous sa forme liquide. Cela signifie que la glace est moins dense que l'eau liquide, raison pour laquelle elle flotte.
Cette propriété est importante, car elle empêche les étangs, les lacs et les océans de geler et devenir solides. Cela permet à la vie de continuer à se développer sous la surface glacée.
Concepteur et Paysagiste
Notre travail de Concepteur Paysagiste est tourné depuis toujours sur le respect de l'utilisation de l'eau dans vos projets, avec un soucis détaillé sur la qualité dans les bassins de baignade, la limitation dans l'arrosage, la récupération des eaux de pluie et depuis peu des eaux grises suivant conditions.
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